咖啡与中药的结合是什么样子？

这个问题，同仁堂给出了答案，这个老字号开起了咖啡馆。最近在社交网站走红的“同仁堂咖啡馆”本名为“知嘛健康”，属于同仁堂健康的新零售业务，目前在北京共有两家门店，分别位于北京双井富力城附近和北京同仁堂健康药业大兴生产基地。

据了解，这家店于去年10月开业，上下两层面积近500平方米，一楼是咖啡、饮品、零售综合的体验区，一侧用一整面墙壁的展示柜陈列同仁堂特色的商品，以蜂蜜、枸杞、燕窝、西洋参等为主，天花板的装饰以药盒为主要元素，其中透明药盒的中药材也传递着店铺属性，并吸引各类消费群体打卡拍照，整个店铺弥漫着中草药味道。

“传统的同仁堂门店给人的印象是，大爷大妈去抓药或者看病，而一些陪长辈来抓药的年轻人们会觉得无聊，所以我们最初的设想是给大家提供一个在看病问诊的时候，能够享受下午茶的空间。”同仁堂知嘛健康品牌宣传苏小航对《现代广告》说。

传统行业遭遇新挑战，同仁堂老字号似乎也碰到了天花板，依靠传统门店的售卖形式急需改变，所以品牌提出了从产品到服务的战略转型。

知嘛健康是同仁堂健康在线下打造的全新概念超级体验店，打造了健康饮食+医馆+体检+社交文娱的复合功能体，通过象、食、养、医为现代年轻人提供亚健康一体化解决方案。

同时，线上为用户打造健康生活方式的养成和分享平台。在门店里提供融入草本元素的特色咖啡产品，例如枸杞拿铁、甘草拿铁、益母草玫瑰拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等。除咖啡外，门店也提供润肺茶、黑枸杞葡萄柚等非咖啡类的饮品。

“开设线下体验店，结合当下年轻人喜欢的咖啡奶茶潮流，设立拍照打卡墙，以及引入流行的盲盒元素，例如后期我们也会联合盲盒品牌推出草药相关的IP，让传统品牌焕新。此外，希望通过体验店培养年轻一代的养生观，不仅仅是中医看病，而是从食物开始培养保健意识”苏小航说。

目前年轻人熬夜十分普遍，身体处于亚健康的状态，尤其疫情的影响，让更多的人开始有意识关注健康，注重保健。

“朋克养生”是目前年轻人普遍的养生观：边敷面膜边熬夜、边暴饮暴食边吃健胃消食片、边吃辣条边泡降火茶、熬夜研究养生技巧，嘴上扬言要锻炼身体，回家后却开始了停不下来的“葛优躺”。

在知嘛健康除了提供餐饮外，还设置了中医馆和诊疗区，提供各类针对亚健康疾病的服务，比如中医调理、体质检测、纤体美容、睡眠调理等等项目。

“让健康如此简单”是知嘛健康的slogan，“我们希望把快乐带给来看病或者是普通的消费者，希望传承快乐的精神。”苏小航说。

按照同仁堂健康的规划，知嘛健康在未来一年要在北京布局300家门店，其中社区店、购物中心店、写字楼店各开100家。另外品牌也在布局线上，包括开发小程序、“芝麻健康”App，可以直接购买门店的商品，同时也与快手和抖音合作开设健康的直播，让中医老师教你如何保健、养生以及健身等等。

这个时代正在推动老字号做出改变，无论重塑还是创新，这场声势浩大的升级变革都势在必行。顺应品牌年轻化的浪潮，不只是洞察年轻人感兴趣的潮流动向、玩转社交网络上的热梗，从产品的跨界、广告的传达上都在努力打破人们对"传统品牌"的刻板印象。