作为新式茶饮的代表品牌之一，茶颜悦色似乎走得很慢，慢到消费者都替它着急，并衍生了茶颜悦色跨城代购。

盛名在外，产品在内。茶颜悦色在有条不紊的发展过程中，成就了自己，也驱动了长沙旅游业的繁荣。

茶颜悦色与长沙，不是单向的付出，而是双向的奔赴。没有长沙，或许也就没有今天的茶颜悦色。而少了茶颜悦色，吃货打卡长沙的意愿或许也要减掉不少。可以说“基因契合”的长沙和茶颜悦色，共同抓住了时代发展红利，实现了合作共赢。

茶颜悦色做对了什么？

成功离不开“天时”、“地利”、“人和”，茶颜悦色抓住了“天时”与“人和”。

茶颜悦色创立于2013年，此时喜茶还未更名，贡茶、一点点稍知名，茶颜悦色做了纯茶+牛奶+奶油+坚果碎的创新，这明显吊打了当时的勾兑奶精产品，领先于市场，又在消费升级后顺应了市场所需。

那时候国风还未成“主流”，但故宫文创IP已经初步点燃国风潮流。超前部署的茶颜悦色起国风名字、做国风概念包装，直接精准捕获了消费者的目光，并在国风兴起后收获了更多青睐。

在营销端，茶颜悦色从一开始就很注重杯子和周边设计，并因为颜值够高，收获了自来水军的微博、微信朋友圈，这样的营销手段大概是几年后流媒体完全兴起时，才被大多数品牌重视起来。

而茶颜悦色能够走出长沙，成为全国知名的品牌则要感谢互联网。互联网时代，小红书、抖音、微博等社交媒体上的种草打卡贴，推动品牌跨越地域限制，将知名度扩张到全国，茶颜悦色刚好赶上了这个风口。

可以说2013年才创办的茶颜悦色赶上了好时候，通过自己的努力占据了“天时”。

茶颜悦色是如何做到“人和”的呢？

首先是茶颜悦色本身，用料有讲究、品质有保证，畅销品价格不到20元，味道又得到了绝大多数消费者的认可。

进而是茶颜悦色的开店策略，有网友评价称“茶颜悦色比贴膜的还密集”，200米的三兴街就有两家茶颜悦色，而长沙太平街大概每隔20米就有一家。创始人孙翠英说，茶颜悦色深耕一个城市，就把一个城市做透、做好。

密集开店，不仅提高了管理效率，还降低了供应链端的压力，让茶颜悦色在能够保证用料品质的同时，还保证了较低的产品价格。

还有就是茶颜悦色的服务，比如丽蓉伞、勇福杯和“一杯鲜茶永久求偿权”。丽蓉伞是在茶颜悦色的门店中会常备一些雨伞，用于借给没带伞的顾客；勇福杯是用品尝杯装的奶油，主要用来哄一些顾客带来的小朋友；“一杯鲜茶永久求偿权”是，如果顾客觉得在茶颜悦色喝到一杯出品不标准的饮品，在任何时间、任何门店出示饮品照片或小票，店员即会免费为其重做一杯。

除了茶颜悦色的服务态度，小票上的“碎碎念”，微信公众号定期推送的“自查自纠”报告等，都是茶颜悦色成就自己的重要因素。

现在，茶颜其实已经成为长沙街头的景点了，外地人来长沙不点一杯好像就没来过一样。

同时，近年长沙这座城市也为茶颜悦色的爆红提供了“地利”的支撑。

为什么是长沙？

长沙，火辣而文雅、传统且接地气。在这个城市，不贵的房价、物价里装着生活的本质，没有职业装的约束,人们更偏爱舒适与传统。你可以乘着摩的感受速度与激情，也可以吃着小龙虾，将江湖豪气挥洒在解放西路的酒精里，或者登上岳麓山，静坐书院品茗。

在这座拥有3000多年建都历史的城市里，人文气息穿越古今，岳麓书院、马王堆汉墓、走马楼汉简、太平街、炭河里等皆为长沙闪亮的文化名片。

这是一座娱乐之城，湖南广电异军突，推出了《快乐大本营》、《超级女生》、《天天向上》等王牌节目，打造明星的同时又吸引着明星。3000多家互联网企业，1800多名网红KOL，文娱产业上市公司市值达已达1543亿元。

这是一座美食之都，有臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥鸭，还文和友、茶颜悦色。这在一定程度上，加大了长沙对外地游客的吸引力。

偶遇明星、感受历史或品尝美食，驱动着年轻人将目的地定在“潇湘洙泗”。也因为这座城足够接地气、有人气，所以成为孕育美食品牌的沃土，高性价比的茶颜悦色顺势诞生，并与长沙相互成就。

根据茶颜悦色官方数据，目前直营门店总数已突破400家，其中长沙有425家，湖南常德17家，武汉35家。

茶颜悦色向《现代广告》透露，接下来会持续在长沙开店，除了考虑常规的选址因素如地段、人流外，他们很喜欢开在社区的小店，这样能够融入大家的日常生活。

茶颜悦色否定了在南昌开店的传闻，表示“近两年都没有这方面的规划”，并明确表示“茶颜悦色近两年没有在北上广深等一线城市开店的计划，还是希望能够稳扎稳打。”

“不出长沙”，让盛名在外的茶颜悦色增添了别样吸引力，毕竟“得不到的永远在骚动”，这也直接或间接的带动了长沙旅游业的发展。

困境之下

不过，“不出长沙”的茶颜悦色虽然现在过得自在，但也有自己的困境。

首先是上新不太成功。这么多年过去了，茶颜悦色的畅销品还是很早之前推出的“幽兰拿铁”、“声声乌龙”。孙翠英在采访中也表示，自己也很苦恼，上新的产品一直卖得不好。

新品相当于企业的再生力，也是满足消费者不同需求的重要支撑，产品多元化才能更好地抵御风险，增强企业的竞争力。如何将新品打爆，是茶颜悦色必须面对的问题。

其次是利润空间不断遭到挤压，孙翠英在接受CGTN（中国国际电视台）采访时透露：茶颜悦色的利润很低，整个下来只有百分之几。主要靠规模在支撑，万不得已不会涨价。

但是随着物价的不断上涨，茶颜悦色还能撑多久？如果涨价，丢失掉价格优势，这样的茶颜悦色是否还受追捧也是个未知数。

另外，长沙这座城市还能容纳多少家茶颜悦色？茶颜悦色考虑将店开在社区，但是社区人流量毕竟有限，而且社区中并不完全是目标客户，目前靠走量维持利润的茶颜悦色能否撼动社区也未可知。

层出不穷的竞争对手也是茶颜悦色要面对的，特别是在这个新品牌层出不穷的时代，打败你的可能不是身边的对手，而是你未预见的对手。