虽然现在消费者口味多变、包装食品行业需求疲软，但薯片、爆米花等咸味零食的销售依然强劲。因此金宝汤（Campbell）和好时（Hershey）前不久分别宣布对两家食品公司进行收购。

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金宝汤以49亿美元收购了Snyder's-LanceInc，将Cape Cod薯片、Snyder's椒盐卷饼和Pop Secret爆米花收入旗下。而好时则以9.21亿美元的价格收购了以SkinnyPop爆米花著称的食品企业Amplify Snack Brands Inc。行业研究公司BloombergIntelligence分析师Ken Shea说，这两笔收购同时瞄准了咸味零食领域并非巧合，“这是一个在不断增长的行业类别。”

虽然金宝汤和好时在超市里占有一席之地，但他们的核心业务都出现了停滞。美国人不再青睐罐装汤产品，让金宝汤的业务连续三年陷入一片萧条。对于好时来说，含糖食物也成为了消费者的禁忌，尤其是它的招牌产品牛奶巧克力。

方便零食

由于消费者的口味发生了改变，美国10家最大的包装食品公司的收入在过去三年减少了约170亿美元。现在消费者更加青睐市场里的新鲜食品，超市里的早餐麦片和其他主食渐渐从消费者的购物车里消失。

虽然薯片和饼干被视为不健康食品，但它们一直深受美国消费者的喜爱。金宝汤预计收购Snyder's-Lance的交易会增加公司2019年财年的总收入。而金宝汤旗下Goldfish饼干的销售额或可弥补罐装汤产品业绩下滑带来的损失。

股价攀升

金宝汤的股价在收购消息公布后上涨2.2%至每股50.66美元，Snyder's-Lance股价则攀升6.9%至每股50.01美元。好时股价上涨1%至每股115.32美元，Amplify股价蹿升72%至12.01美元。

BloombergIntelligence消息指出，咸味零食销售额在过去四年时间里，每年都呈增长态势。金宝汤首席执行官Denise Morrison在一份声明中称，“这次收购将戏剧性地改变金宝汤以及公司的业务重心。”他还表示，收购交易完成之后，零食将占金宝汤净销售额的50%，罐装汤占比25%。除了收购Snyder's-Lance，金宝汤还在2012年收购了Bolthouse农场，试图通过推广新鲜食品来重塑品牌。

收购太平洋食品

2017年7月份，金宝汤宣布以7亿美元的价格收购了专门生产有机汤和肉汤的太平洋食品（Pacific Foods）公司；此外金宝汤还在2017年年初向食材外卖创业公司Chef'd投资1000万美元，开始推销以自己特色产品为主打的菜谱。

虽然咸味零食一路热销，但好时收购的Amplify在过去两年背负了大约6亿美元的债务。自2015年上市以来，Amplify的市值已经蒸发了一半。金融服务公司海纳国际集团（Susquehanna International Group）分析师Pablo Zuanic在一份报告中指出，好时的收购举动表明新任首席执行官Michele Buck正在设法扩展公司的形象。

回绝亿滋

去年，亿滋国际（MondelezInternational Inc.）向好时表达了收购意向，被好时拒绝。这表明好时更愿意成为收购者，而不是成为被收购对象。

好时表示从2015年开始，公司就开始进行转型，当时它收购了年销售额约为3500万的牛肉干制造商Krave Pure Foods。被收购后，Krave帮助好时在肉类零食领域快速增长，赢得了不少市场份额。好时称，Krave的品牌价值可能高达5亿美元。

好时的目标是创造20亿美元的零食收入，其中1/4要来自肉类零食产品。收购Amplify能帮助好时离自己的目标更近一点。Zuanic说，“这表明管理层开始执行更为宽泛的零食产品策略。”