塔可钟重回中国市场
Angela Doland
2017-02-14 08:45
图片来源:网络2008年在中国关闭为数不多的几家门店之后,塔可钟(Taco Bell)现在又要开始重新回归中国市场了。目...

图片来源:网络
2008年在中国关闭为数不多的几家门店之后,塔可钟(Taco Bell)现在又要开始重新回归中国市场了。目前,新店位于上海浦东区。
墨西哥风味食品在中国从未真正的流行过。随着越来越多的中国中产阶级到国外旅行、尝试异国风味食品,塔可钟这次重返中国市场或许选对了时机。“If you never try, you'll never know(不尝试,永远都不会知道)”的口号出现在餐厅和塔可钟微信公众号里。我们去店里看了看,确实发现了一些特别之处。
日本品牌啤酒随时可以取用。美国的一些塔可钟门店已经开始供应酒类了。除了朝日啤酒可随时取用之外,塔可钟的上海门店还为顾客提供了三种冷冻饮品,莫吉托鸡尾酒、绿色玛格丽塔以及粉红杜松子酒。
食物的口味进行了本土化调整。百胜中国控股有限公司表示针对中国市场“进行了彻底的研究,并对菜单做了微调”,本土化的饮料包括乌龙奶茶以及柑橘口味的冰绿茶。另外菜单上的创新菜是虾肉牛油果玉米饼。有调查数据显示,2010年至2014年中国的牛油果消费增长了127倍。
塔可钟就在必胜客概念餐厅ph+附近。塔可钟的母公司--百胜中国控股有限公司不久前刚好在上海中心大厦地下一层开设了必胜客概念店ph+。透过塔可钟门店的窗户就可以看到上海中心大厦。百胜中国控股有限公司刚刚从百胜餐饮集团拆分出来,塔可钟和必胜客概念店是百胜中国两个重大的举措。塔可钟计划进行全球扩张,在2022年前将美国本土以外的门店从300家增至1000家。中国市场也在扩张计划当中。
别致的门店。开放式厨房、现代化的设计、冲浪板装饰的天花板让这家店显得与众不同。盛食物用的是塑料篮,而不是油腻腻的包装纸;厨房里储存着一大筐新鲜水果。食物的分量很足,价格也公道。一个玉米饼套餐(含饮料和薯条)的售价约为6美元,大份的烤干酪辣味玉米片配莎莎酱和沙拉酱售价4美元。
没有卫生间。对于一个可以随时取用啤酒的餐厅来说,自带一间卫生间会方便很多。但是对中国的快餐店而言,卫生间并不是必需品。塔可钟的餐厅也没有卫生间,只有一个水池供顾客洗手。如果需要去洗手间,出门向左拐,有一个公用卫生间。
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