【摘要】ChipotleMexican Grill准备翻过食品安全丑闻这一页，在2月初的公司大会之后将会开始新一波的营销攻势。

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Chipotle把2016年称作是投资年。公司方面表示，由于投资利润还会继续受挫，因此公司未来12个月的主要工作就是食品安全和重新赢回消费者。

2015年的大肠杆菌问题导致几十名消费者生病的事件发生之后，Chipotle在食品安全的操作上做出了前所未有的改变。Chipotle创始人兼联席首席执行官Steve Ells说，他们的举措包括对新鲜农产品进行高透明度的测试，切碎西红柿的步骤将在中央供应部完成——这能将流行病爆发的风险“几乎降到零”。Ells表示，消费者希望知道，在Chipotle用餐是安全的。

就在不久前，Chipotle还曾表示在推出新的营销和宣传举措前，会等待来自疾病控制中心的消息。但是现在，Chipolte似乎准备在“绿灯”亮起之前就向前迈进一步。

将于2月8日举行的公司大会将向公众展示Chipotle是如何严肃地解决这个问题的。公司大会举行当天上午，所有餐厅都会关闭数小时。

餐饮零售以及品牌策略顾问DeniseLee Yohn说，“他们应当借鉴Howard Schultz在2008年重新掌舵星巴克并在会上指出他们要如何让自己重回正轨的经验，让每个人都重新关注自己的业务基础。”

2月中，Chipotle将展开更广泛的传播与营销攻势。届时会有多种营销传播方式，比如把事件详情告诉最忠实的客户。去年12月，公司宣布将增加更多传统的营销方式，比如向消费者发送包含优惠券的邮件。

不久前，Chipotle表示将向媒体公布为何自己确认食品安全问题已经结束，并且还会就餐厅做出的改变进行讨论。然而，Chipotle为赢回消费者而推出的营销举措的重点并没有放在食品安全上，谦卑很可能是一些营销活动的潜在基调，首席创意及开发官Mark Crumpacker说。

餐饮零售以及品牌策略顾问Yohn认为，“只是讲述积极的品牌故事而不掺杂食品安全问题”对于赢回消费者或许是最好的方式。她还补充说，“Chipotle不应推出折扣或者更大力度的促销，因为从长远来看，此举很可能会对品牌造成更多的伤害。”